美容にも◎夏にさっぱりひよこ豆のエスニックサラダにハマってます


100%天然成分のオーガニックケアで
自分の自然美肌力を取り戻すサロン
オーガニックフェイシャル
オンクレールの喜田です。

 

少し暑さがやわらいできましたね。

この夏はマスクをしていたこともあって
暑さや身体への負担も
いつもの倍以上になったような気がしています。

 

あぁ・・何かさっぱりしたもので
美容にも健康にもよいもの・・・

 

ということで
最近、ハマりにハマって
リピしまくっているのが
ひよこ豆のエスニックサラダです(*^_^*)

 

ひよこ豆のエスニックサラダ

ひよこ豆と
トマト、タマネギ、ピーマン、パクチーを
刻んだものを、レモン&カレー粉のドレッシングで
和えるだけ!

ドレッシングにはオイルを使わないので
とてもさっぱりとさわやかな味になります☆

 

ひよこ豆って
もしかしたらそんなになじみがないかもしれませんが
実は美容にも健康にもとってもいいお豆さんなんです。

まず、たんぱく質が豊富!

以前、オートミールのご紹介をしたときにも
少し書いたのですが
たんぱく質は積極的にとりたい栄養素ですよね。

 

便秘解消にオートミールが最強だと思うワケ

 

そして、亜鉛やイソフラボンなど
女性に必要な栄養素も含まれています。

亜鉛はホルモンの合成や
細胞の生まれ変わりを助けてくれる働きがあるので
ターンオーバーの促進や免疫力アップに◎

イソフラボンはもうご存じだと思いますが
エストロゲンと似た働きをするので
女性は積極的に摂りたい栄養素です。

 

※ただし、摂取しすぎは注意!!
わたしの苦い経験もこちらでどうぞ↓笑

豆乳で生理が来ない?大切なのは自分を基準にすること

 

イソフラボンといえば大豆もおすすめですが
大豆よりも脂質が少ない
というのもひよこ豆のヘルシーポイントかと!

 

あっさりしたものばかりになると
どうしても栄養のバランスが悪くなったり
エネルギーが不足したりしてしまうけど
ひよこ豆サラダならそこもしっかりカバー(*^_^*)

パクチー好きな人は思う存分たっぷりと!

逆に苦手という場合は
パセリやバジルなど他のハーブでも
OKだと思います☆

 

参考にしたレシピはこちらです!↓
ほんのりスパイシーでさっぱりノンオイル♪インド風豆サラダ

 

この時期の美容と健康におすすめなので
よかったらぜひ試してみてくださいね(*^_^*)

 

それでは今日も最後までお読みいただき、
ありがとうございました☆

 

 

 


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